Abbiamo creato la nuova linea di farine “i maestri della pizza napoletana”.
Il Molino San Felice è stata la prima azienda italiana ad aver certificato il proprio prodotto, farina “00”, conforme al disciplinare per la pizza napoletana STG (Specialità Tradizionale Garantita), assicurando in tal modo i clienti pizzaioli che la farina possiede tutti i requisiti richiesti per la produzione della vera pizza napoletana. Oggi la gamma dei prodotti specialistici per pizza del Molino San Felice è ancora più ampia e diversificata. La linea denominata “Le Farine dei Maestri della Pizza Napoletana” è rappresentata da 3 prodotti (Verace, STG e Gold), ognuno con le proprie caratteristiche, ma tutti rispondenti alle esigenze dei pizzaioli e della loro clientela. Tre miscele 
a differente lievitazione, in grado di soddisfare sia esigenze di produzione artigianale, che tecnologie contemporanee (comequella del freddo) più di naturaindustriale, senza alterare le caratteristiche organolettiche e i valori del glutine, conservando la tradizione della pizza divenuta ormai un’icona alimentare.
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