E' la Farina ideale per rosette e tartarughe soffiate ottima per sfoglie dolci e rustiche.
Ottenuta dall'accurata lavorazione di selezionatissimi grani europei, nazionali ed americani può essere  impiegata per impasti diretti ed indiretti con biga di 12-16 ore.
Ottime caratteristiche di stabilità ed assorbimento.
Disponibile nei formati da kg: 25 -50