"La Speciale" è la regina delle Farine del fantastico mondo della Fine Pasticceria.
Essa è prodotta selezionando e lavorando i grani Manitoba - North Spring.
L'elevato contenuto proteico, la migliore elasticità, la maggiore stabilità degli impasti, fanno de "La Speciale" la preferita dagli artigiani pasticcieri e dalle massaie che preparano dolci.
"La Speciale" serve a preparare brioches, pasta sfoglia, sfogliate ricce, pan di spagna , babà, pasta fresca, gnocchi e pizze.
"La Speciale" esalta la deicatezza dei tuoi dolci e le tue capacità di Pasticciere.

Buon Lavoro